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Essen, Trinken und Demenz – Praxishandbuch für demenzfreundliche Ernährung und Mahlzeitengestaltung bei Menschen mit Demenz

05.05.2024

Lee Martin, Hogrefe Verlag, Bern 1. Auflage 2021 Essen, Trinken und Demenz – Praxishandbuch für demenzfreundliche Ernährung und Mahlzeitengestaltung bei Menschen mit Demenz Aufgrund der sich verringernden kognitiven und exekutiven Funktionen bei Menschen mit...

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Aktuelles

  • Wissenschaftliche*r Mitarbeiter*in (m/w/d) gesucht 27. Januar 2026 17:01

    An der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Medizinische Fakultät, Institut für Gesundheits-, Hebammen- und Pflegewissenschaften, am Landeskompetenzzentrum Demenz ist ab dem 01.03.2026 die bis zum 30.11.2027 eine befristete Stelle einer*eines Wissenschaftlichen Mitarbeiter*in in Teilzeit zu besetzen. Über das Projekt Das Projekt DemNet ST untersucht den Bedarf sowie die Ausgestaltung von Versorgungs- und Unterstützungsnetzwerken für Menschen mit Demenz und ihre An- und Zugehörigen in Sachsen-Anhalt. Ziel ist die Analyse bestehender Strukturen sowie der Aufbau nachhaltiger, regional verankerter Netzwerke, insbesondere in ländlichen Räumen. Ihr Aufgabenbereich Mitarbeit im Forschungsprojekt DemNet ST mit regionalem Fokus auf den Burgenlandkreis Erhebung und Auswertung qualitativer und quantitativer Daten, insbesondere Durchführung und Auswertung von Interviews Dokumenten- und Strukturanalysen Mitwirkung beim Aufbau, der Weiterentwicklung und Vernetzung regionaler Versorgungs- und Unterstützungsstrukturen Unterstützung bei der Organisation und ggf. Durchführung von Schulungen, Workshops oder Netzwerkveranstaltungen Mitarbeit bei der Projektorganisation und -dokumentation Ihr Profil Erforderlich Abgeschlossenes Masterstudium in den Bereichen Gesundheitswissenschaft, Soziale Arbeit, Pflegewissenschaft, Sozialwissenschaften, oder vergleichbar Bezug zum Burgenlandkreis Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Akteuren Führerschein Klasse B sowie verfügbarer PKW, da Tätigkeiten im Burgenlandkreis zu erbringen sind Deutsche Sprache auf C2-Niveau Wünschenswert Interesse oder erste Erfahrungen im Themenfeld Demenz Kenntnisse oder Erfahrungen in der Versorgungsforschung Rahmenbedingungen Arbeitsumfang: 17h /Woche Arbeitsort: Standort Naumburg mit Nutzung von Büroräumlichkeiten sowie mobiler Tätigkeit im Burgenlandkreis Vergütung: TV-L E13, Stufe gemäß Berufserfahrung Interessiert: Bitte wenden Sie sich an Frau Dr. Anja Bieber Tel.: 0345-5574427, E-Mail: anja.bieber@uk-halle.de

  • Vortrag: „Demenz am Lebensende – Vorsorgeplanung und palliative Therapie: Fakten, Mythen, Fallbeispiele“ 26. Januar 2026 10:39

    Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kolleginnen und Kollegen, das DemenzNetz Halle lädt Sie herzlich ein zum Vortrag: „Demenz am Lebensende – Vorsorgeplanung und palliative Therapie: Fakten, Mythen, Fallbeispiele“ Referentin: Dr. med. Christine Kaufer FÄ für Anästhesiologie, Notfallmedizin, Palliativmedizin, Spezielle Schmerzmedizin Ethikberaterin, Psychoonkologin Leitende Ärztin RPZ Elisabeth Mobil Referent: Noah Beyer Gesundheits- und Krankenpfleger Berater ACP / Palliative Care Termin: Mittwoch, 25. Februar 2026 Uhrzeit: 14:00 Uhr – 16:00 Uhr Ort: Magdeburger Straße 24, auf dem Gelände der Martin-Luther-Universität Im Anschluss an den Vortrag besteht die Möglichkeit zu einem offenen Austausch mit den Referenten sowie mit Akteuren des DemenzNetz Halle (Saale). Die Veranstaltung richtet sich an Fachkräfte aus Medizin, Pflege, Beratung, Sozialarbeit sowie an weitere Interessierte. Die Veranstaltung ist bei der Ärztekammer Sachsen-Anhalt zur Zertifizierung eingereicht. Es werden Weiterbildungspunkte vergeben. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und den gemeinsamen Austausch. Bitte geben Sie uns bis zum 20.02.2026 unter der Adresse Adrian.Sternbeck@uk-halle.de eine Rückmeldung über Ihr Kommen. Anbei finden Sie einen Lageplan zur Orientierung. Die Veranstaltung findet im MS24-Hörsaal statt, durch den Haupteingang des Gebäudes direkt geradeaus.

  • „Zusammen Zukunft gestalten“ 21. Januar 2026 18:10

    Der 13. Kongress der Deutschen Alzheimer Gesellschaft e.V. Selbsthilfe Demenz findet unter dem Motto „Zusammen Zukunft gestalten“ vom 15. bis 16. Oktober 2026 in der Messe Magdeburg statt. Eingeladen sind Menschen mit Demenz, Angehörige, haupt- und ehrenamtlich in Beratung, Betreuung, Pflege und Therapie, Medizin und Wissenschaft Tätige sowie Interessierte. Es erwarten Sie vielfältige Vorträge, Workshops, Diskussionen, Begegnungen und ein reger Austausch zu den unterschiedlichsten Aspekten rund um das Thema Demenz. Gemeinsames Ziel ist es, die Zukunft für Menschen mit Demenz und ihre Angehörigen positiv zu gestalten. Die Veranstalter möchten gemeinsam mit Ihnen Ideen entwickeln und diese in die Gesellschaft und Politik kommunizieren, wie die Zukunft zusammen so gestaltet werden kann, dass wir alle – ob mit oder ohne Demenz – sie gerne und entsprechend unserer Bedürfnisse erleben möchten! Am 15. Januar 2026 startet der „Call for Abstracts“. Bis zum 15. März können Sie Ihre Vorschläge für Vorträge, Workshops und Poster hier einreichen. Zum Kongress werden rund 700 Teilnehmende erwartet.

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Landeskompetenzzentrum
Demenz Sachsen-Anhalt

Institut für Gesundheits- und Pflegewissenschaft
Magdeburger Straße 8
06112 Halle

Tel.: 0345 557 4450
E-Mail: FachstelleDemenz-ST@uk-halle.de

gefördert durch:

und die Landesverbände der Pflegekassen Sachsen-Anhalt sowie dem Verband der Privaten Krankenversicherung e.V.

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Wie viele Menschen sind in Sachsen-Anhalt betroffen?

Rund 54 000 Menschen leben hier mit Demenz.

Was ist Demenz in einfachen Worten?

Demenz ist ein Sammelbegriff für Krankheiten, bei denen Denken, Erinnern und Orientierung langsam nachlassen.

Mehr Informationen

Welche Formen treten am häufigsten auf?

Am häufigsten sind Alzheimer-Demenz und vaskuläre Demenz, manchmal auch Mischformen.

Welche Hilfe erhalte ich telefonisch?

Kostenfreie Beratung unter 0345 557 4450 zu Diagnose, Pflege, Entlastung und rechtlichen Fragen.

Mehr Informationen

Unterstützt das Zentrum bei Anträgen (Pflegegrad, Hilfsmittel)?

Ja, die Beratung erklärt Schritt für Schritt, welche Formulare nötig sind.

Wo finde ich Hilfe/Unterstützungsangebote in meiner Region?

Nach Hilfe und Unterstützungsangeboten können Sie mit unserer Angebotslandkarte suchen.

Was finde ich auf der Angebotslandkarte?

Alternative Wohnformen für Menschen mit Demenz, Demenzspezifische Schulungsangebote für Angehörige, Demenzspezifische Beratungsangebote, Wohnberatung, Gedächtnissprechstunden/Diagnostik, Gruppen für Menschen mit Demenz & Angehörige sowie Gerontopsychiatrische & demenzspezifische Reha.

Zur Angebots­landkarte

Wo finde ich Bücher und Infomaterial zum Thema Demenz?

Checklisten zur Diagnose, Ratgeber für Angehörige, rechtliche Vorsorge und Alltagstipps finden Sie hier zum Download.

Literatur und Beschäftigungsmaterialien können Sie hier ausleihen.

Ab wann sollte man zum Arzt gehen?

Wenn Gedächtnis, Sprache oder Orientierung spürbar nachlassen, ist ein Arztbesuch wichtig.

Kostet die Beratung etwas?

Nein, alle Angebote des Kompetenz­zentrums sind kostenfrei.

Gibt es Selbsthilfe­gruppen?

Ja, zusätzlich zu unseren eigenen Selbsthilfegruppen können Sie mit der Angebotslandkarte suchen.

Was gibt es für Veranstaltungen zum Thema Demenz in meiner Nähe?

Aktuelle Veranstaltungen in Sachsen-Anhalt können Sie unserem Veranstaltungskalender entnehmen.

Gibt es Heilung für die Alzheimer Demenz?

Zurzeit nein. Medikamente und Alltags­hilfen können den Verlauf aber verlangsamen und den Alltag erleichtern.

Was ist die Demenzstrategie Sachsen-Anhalt?

Ein Konzept, das Versorgung, Prävention und Teilhabe von Menschen mit Demenz systematisch verbessern soll.

Weitere Informationen

Wer entwickelt die Strategie?

Das Landes­kompetenz­zentrum gemeinsam mit Personen aus Pflege, Medizin, Wissenschaft sowie Betroffenen.

Wozu dient der demenzsensible Kriterienkatalog?

Er hilft Einrichtungen, ihre Angebote demenz­freundlich zu gestalten (Bauliches, Personal, Abläufe).

Zum Katalog

Was versteht man unter neuen Versorgungsformen?

Z.B. Wohngemeinschaften, Demenz-Dörfer und digitale Begleit­systeme.

Mehr Informationen

Was sind Leitlinien?

Leitlinien sind kurze, wissenschaftlich geprüfte Empfehlungen.
Sie zeigen Ärzt*innen und Pflegenden, was bei einer Krankheit am besten hilft.

Mehr Informationen

Was ist Selbsterfahrung?

Praktische Übungen, um Demenz­symptome nachzuempfinden (z. B. Alterssimulations­anzug).

Mehr Informationen 

Was ist eine Lokale Allianz?

Netzwerk aus Kommunen, Vereinen und Pflege­diensten zur regionalen Unterstützung.

Lokale Allianzen in Sachsen-Anhalt

Warum ist Selbsterfahrung wichtig?

Es kann Empathie fördern und so zu besserem Handeln im Alltag oder Beruf führen.

Wer steht hinter dem Landeskompetenzzentrum?

Das Zentrum gehört zum Institut für Gesundheits- und Pflege­wissenschaft der Uni Halle-Wittenberg.

Über uns

Wie wird das Zentrum finanziert?

Bis 2025 durch Landes­mittel und Versicherungen gefördert.

Wie erreiche ich das Team?

Telefon 0345 557 4450 oder E-Mail FachstelleDemenz-ST@uk-halle.de.

Was sind die Hauptziele des Landeskompetenzzentrums?

Die Hauptziele umfassen:

  • Unterstützung von Menschen mit Demenz und ihren Angehörigen
  • Vorbereitung einer Demenzstrategie für Sachsen-Anhalt
  • Vernetzung von ehrenamtlichen und professionellen Akteuren
  • Sensibilisierung der Öffentlichkeit
  • Generierung und Verbreitung von Wissen
  • Beratung der Landessozial- und Gesundheitspolitik
Wo finde ich Schulungen zum Thema Demenz?

Wir bieten Demenz Partner Kurse an. Nach weiteren Angeboten können Sie mit der Angebotslandkarte suchen.

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